今天是二十四節(jié)氣中的立冬，立冬，即意味著冬季的開(kāi)始。此時(shí)，天氣逐漸寒冷，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。專(zhuān)家提醒，立冬養(yǎng)生重在“藏”，飲食宜避寒就溫，給身體增加熱能。
　　一、關(guān)于衣著。
　　立冬之后，衣著上要注重頭部、背部和足部的保暖。老年人或體虛的人可以戴頂帽子保暖。此外，腳部是諸經(jīng)絡(luò)起止之處，更應(yīng)注意保暖，可通過(guò)多走動(dòng)以促進(jìn)足部氣血運(yùn)行。背部是臟腑俞穴所在處，如果不注意保暖，寒氣極易從背后侵入人體，損傷臟腑。
　　二、關(guān)于運(yùn)動(dòng)。
　　運(yùn)動(dòng)方面，專(zhuān)家建議采取勻平和緩的運(yùn)動(dòng)方式，不宜進(jìn)行大汗淋漓的劇烈運(yùn)動(dòng)，尤其是入夜后不宜運(yùn)動(dòng)，夜間跑步、打球、跳廣場(chǎng)舞等都會(huì)阻礙人體陽(yáng)氣的收藏。
　　三、關(guān)于作息時(shí)間。
　　此外，立冬后應(yīng)盡量天亮以后再起床，晚上在十點(diǎn)之前上床就寢。長(zhǎng)時(shí)間熬夜傷陰，易導(dǎo)致心火旺而腎水不足。
　　四、關(guān)于飲食。
　　立冬時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)避寒就溫，以增加熱能為主。食補(bǔ)御寒方面，推薦多食用豬肚、羊肉、鯽魚(yú)、牛奶等食物。
　　豬肚，性溫、味甘，尤其對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效；羊肉含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒祛濕的功效。
　　鯽魚(yú)，肉肥籽多，味道鮮美，且中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)性味甘平，歸脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃的作用，鯽魚(yú)湯亦有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，適合冬季食用。
　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)，且冬季是儲(chǔ)存能量的季節(jié)，多喝牛奶亦可以保暖?！?br /> 　　專(zhuān)家提醒，冬季進(jìn)補(bǔ)需有度，過(guò)量食用大魚(yú)大肉容易加重脾胃、肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化系統(tǒng)紊亂。
　　專(zhuān)家推薦一款“當(dāng)歸生姜羊肉湯”。羊肉甘溫，冬季溫補(bǔ)最宜；當(dāng)歸甘溫、微辛微苦，甘溫宜于溫補(bǔ)，微辛稍具流通性，微苦可以適當(dāng)潛藏相火。同時(shí)，加生姜微辛微溫，使羊肉當(dāng)歸補(bǔ)而不滯。而黃芪補(bǔ)氣益肺、黨參補(bǔ)氣生津、陳皮健脾理氣、山藥健脾補(bǔ)脾陰、白術(shù)健脾補(bǔ)脾氣，都可酌情添加少許。
　　食材：羊肉500克、當(dāng)歸50克、生姜100克，生黃芪、黨參、陳皮、山藥、白術(shù)等各25克，也可以酌情加減。
　　做法：先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、蔥，將羊肉煮去血水洗凈備用；然后將所有材料置入砂鍋慢燉三至四小時(shí)；調(diào)入適量鹽，即可。
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